沈阳元宵节学做汤圆 常见汤圆做法推荐
导语 买汤圆,卖汤圆,小二哥的汤圆是圆又圆...元宵佳节马上就要到了!元宵节农历正月十五元宵节吃汤圆的习俗也是传统的，现在小编就为大家介绍八种口味的元宵节汤圆做法，学习一下。
三、鲜肉汤圆
材料：糯米粉 100克、澄粉 10克、猪肉馅 100克、食盐 2克、白糖 2克、水 100克
工序：
原料：糯米粉100克、澄粉10克、开水10克、冷水60-70克
馅料：猪肉馅100克、水25克、盐2克、白糖2克
1、鲜肉馅加入水、盐和白糖(如果喜欢生抽可以加3克左右，喜欢颜色深一点可以不用生抽改成老抽1克左右)
2、用电动搅拌机搅拌成粘状，也可以用手不停的摔打
3、然后分成8克左右的小肉团备用
4、糯米粉加入60-70克左右的水和成面团，澄粉加入10克的开水搅拌成糊，倒入糯米粉团中揉成面团，分成15克左右的小剂子。取其中一个小剂子整形成小碗状(如果没有澄粉，100克糯米面加水60-70克左右揉成面团，然后取20克面团放水中煮开，再放回原面团中揉均匀)
5、放入肉馅，把汤圆包好
6、锅中水开后，倒入汤圆
7、因为肉是生的，所以要盖盖煮，当汤圆浮起后，再过1分钟就好了
